東京にはダバ系のカレーあり！@カレーライス ディラン

大阪のスパイスカレーの波が押し寄せますが、東京にも「ダバ系」と呼ばれるカレーの一大カテゴリーがございます。京橋にあるインド料理の名店「ダバ・インディア」から発した同エリアの「カイバル」や「グルガオン」。これらの店で修行し独立したシェフ達を総称して「ダバ系」と呼んだりしております。そのエリアも都内各所に広がっておりますが、カレーの聖地とも呼ばれる神保町界隈にもこのダバ系のお店がございます。

名前は『カレーライス ディラン』。メニューは３種類あるが、ハーフ＆ハーフという形で悩みを軽減させてくれる。ミトミえもんは定番である「チキン」と「チキンキーマ」を選択。

いわゆるインドカレーのようなアウトプットではなく実に日本的なシルエット。そういえば、看板にカレーライスと書いてあったのが印象的でしたが、確かにこの言葉が似合います。

チキンがかぶりましたが、全くアプローチの違うもの。チキンは水分を玉ねぎに預けて、これにスパイスを加えているという形。チキンがゴロゴロとかなりリッチに盛り付けられていることもあるが、いわばチキンのドレッシングといった印象です。適度なスパイスとパクチーの香りもいいアクセントになっております。

キーマもカレーというより炒め物といったほうがイメージが近い。炒り卵に大きめなひき肉で構成されております。辛さはほとんど感じないですが、卵や挽肉がスパイスの香りをほんのりとまとっております。総じて、スパイスをふんだんに使ったカレーだがカレーライスという言葉が不思議に似合います。

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カレーライス ディラン
03-3292-3505
東京都千代田区神田駿河台3-3-3 K&TT駿河台ビルディング 2F
https://tabelog.com/tokyo/A1310/A131002/13158580/