これは老舗のファミレスだ！！@ぱいち

浅草の老舗洋食店『ぱいち』へ。昭和１１年創業の老舗とは思えない可愛いらしい名前ですね。なんでも創業当時の居酒屋だった名残だそうで、ちょっと一杯の「一杯」を反対から読んで「ぱいいち」からとったそうです。外観は老舗らしい瓦屋根の店構えで、和食屋さんのようすが看板にはきっちり洋食の文字。ご丁寧に名物のシチューとサラダまで紹介してくださいます。

そうなれば注文は自ずと決定。「生野菜」と「ビーフシチュー」でいってみましょう。野菜は普通のサラダだが、マヨネーズが非常に個性的。酸味が控えめでさっぱり消えていくような明らかに自家製だとわかるマヨネーズです。もしかしたら、古典的なものなのかもしれないが一周回って新しい印象のマヨネーズでございます。それと、缶詰なのかな？ホワイトアスパラがかなり個性的な味でした。

ビーフシチューは湯気をたたえて鉄鍋でやってきます。スープカレーのようにごろっと、人参、じゃがいも、玉ねぎ、マッシュルームなどの野菜が入っております。ほうれん草なんかは少し変わり種ですね。野菜はかなり甘めな味付けにたいして、シチューはサラサラで味付けもあっさりしたもの。

一方で、出汁にたっぷり使われたという牛のコクや風味もしっかり感じられます。昔ながらのビーフシチューという言葉がぴったりなアウトプットでございます。相方の注文した「マカロニグラタ

ン」も一口。少し粉っぽさが残る懐かしい感じのグラタン。一般的な短めなマカロニと違って、結構な長さがあるのが特徴的。こんなところも手作り感。

他にもステーキ、揚げ物、ハンバーグなど様々なメニューの用意があります。いわば老舗のファミレスといった感じです！きっと老若男女楽しむことができるでしょう。

—

ぱいち
03-3844-1363
東京都台東区浅草1-15-1
https://tabelog.com/tokyo/A1311/A131102/13010491/