ハワイの暑さは冷麺ですっきり！@Yu Chun Korean Restaurant（ハワイ）

ハワイのグルメツアーもいよいよ終盤。毎度毎度アメリカらしいサイズの食事が続いているので、胃袋が常にはちきれそうな状況です。そんな胃の疲れやハワイの暑さにバテてしまったときにオススメしたいのが『ユッチャン コリアン レストラン（yuchun korean restaurant）』。カピオラニ通り沿いにある地元の人達にも人気の韓国料理店でございます。

名物は「冷麺」。屋外の看板では「葛根麺」、英語のメニューでは「BLACK NOODLE IN ICED SOUP」とあります。葛根で作られた麺は、英語表記通りの真っ黒なシルエット。

弾力ばっちりのコシのある食感なので、最初に店員さんがハサミでチョキチョキしてくれます。写真を撮りたい人は急いで撮らないと切られちゃいますよ！

もう１つは、こちらも英語表記にあるようにシャーベット状のアイスのようなスープが特徴です。冷たい刺激が暑さによる疲れを癒してくれます。暑いハワイの冷麺としてぴったりのアウトプットですね！すっかり胃がさっぱりしました。

逆にさっぱりしすぎて物足りないという人にはカルビやプルコギがオススメ。骨つきで厚みもあり、食べ応えが十分です。結局お腹いっぱいになるまで食べてしまうのはミトミえもんの性のようです。笑

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Yu Chun Korean Restaurant
(+1) 8085890022
ハワイ1159 Kapiolani Blvd Honolulu, HI 96814
https://tabelog.com/hawaii/A6001/A600102/60000638/