ジャンボ餃子の肉汁爆発！@開楽 本店

池袋は青春の場所。大学生のときバイトしてたんですよね、しかも路上で。本日訪ねた池袋東口口の五差路辺りが仕事場。この近くに学生にぴったりなお店がありました。

『開楽』
今はリノベーションしてオシャレな外観。ロゴとかもちゃんと作ってます。でも一番のクリエイティブ作品は餃子。お腹をすかせた人達に嬉しい特大のジャンボ餃子が名物です。しかも安さのおまけつきだ。

注文したのは「餃子定食（３こ）」。たった３個と侮ることなかれ。ずっしりとくる重量感があり、１個の存在感は普通の餃子の数倍だ。そして、ジャンボだからこその強みは全て詰まっています。贅沢に詰め込んだ餡の中身とそれに伴う肉汁の量。肉だけではなく、キャベツやニラの野菜にばっちり効いたニンニクや生姜の存在も確認できます。

厚みのある皮だからこその副産物も生み出す。強く焼き付けた皮の焦げが食感や香りのアクセントとしてきっち機能しております。

こいつらとご飯の相性が悪いはずがありません。ちょっと行儀が悪いですが、ご飯の上に乗せてしまいましょう！一口では食べることができないので、滴り落ちる肉汁を無駄にしてはいけません。白飯という名の守護神できっちりセーブしていただきましょう。

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開楽 本店
03-3985-6729
東京都豊島区南池袋1-27-2
https://tabelog.com/tokyo/A1305/A130501/13017017/