京料理をアラカルトで！？@ぎおん 阪川

大好きな京都。大好きな京料理。石畳の情緒ある街並み、素材の味を活かす洗練された料理にはいつも魅了されます。いつか京都に住むこと虎視眈々と狙っていることは秘密です。いつか京都の飲食店の全てのドアをノックしてみせます！

それくらい大好きな京都と京料理。でも京料理には１つだけ大きな弱点があります。
懐石料理の流れも汲んでいるので当然のことですが、とにかく時間がかかるんです。これを愛でることも京料理の醍醐味でもありますが、忙しい現代人達はそうでない時もあるものです。あと、店にもよりますが、量も多すぎる場合がありますね。

そんな時の助け舟『ぎおん 阪川』のご紹介。
本格的な京料理を、なんとアラカルトで楽しめるんです！これは最強のアラカルト店といっていいでしょう。京料理らしく春の訪れをつたえる筍やぐじなどの良質な素材がカウンターをにぎやかにしてくれます。

料理は伝統的な京料理といった感じで新しい発見はない。いや、むしろ安定した京料理をアラカルトで楽しめるということが他にはないクリエイティブなのかもしれません。

ということで、ミトミえもんオリジナルで懐石のコースをクリエイティブしてみました！

先付「イイダコ」「生湯葉と桜海老」

向付「蛍烏賊　鯛　鮪　雲丹」

椀物「よもぎ饅頭　穴子」

揚物「山菜の天ぷら」

食事「じゃこご飯」

こうやって食べるならアラカルトの意味ないか。笑

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ぎおん 阪川
075-532-2801
京都府京都市東山区祇園町南側570-199
https://tabelog.com/kyoto/A2601/A260301/26001726/