やっぱりナポリタンが好き。@スパゲッティーのパンチョ 新橋店

日本人による最大の発明はなんでしょうか？ウォークマンやワープロなどの電子機器はお家芸ですが、日本で発明された料理も様々。オムライス、冷やし中華、カツカレーなど様々挙げられますが、最大の発明といえば、やはり「ナポリタン」でしょう！！イタリアのナポリのスパゲッティーだと思っている人はもう少ないでしょう。

ナポリタンとは、スパゲッティをタマネギやピーマンなどとケチャップで炒めた料理。イタリアにはトマトを使ったパスタは様々存在しますが、ケチャップを使うことはほとんどないそうです。ちなみにケチャップはアメリカの発明です。昭和を代表するような料理で喫茶店で必ず注文するものといっても言い過ぎでなかったと思います。最近はいろんなパスタが食べられるようになって多少存在感が低下しているかもしれません。

そこに物申す存在が『スパゲッティーのパンチョ』新橋の駅近にある店の外看板で高らかに宣言します。「改めてナポリタンがうまいと言わせたい」と。知ってますよ、パンチョさん。ミトミえもんはナポリタンが大好きです。

壁中の漫画やアイドルのポスターがナポリタンにお似合いの昭和感。

さっそくいただいてみましょう。
同じ金額で小盛（300g）、中盛（400g）、大盛（600g）が選べるので、お腹のキャパと相談してみてください。ミトミえもんは、小を頼む代わりに目玉焼きをトッピングでいただきます。

アルデンテってなんですか？
そう語ってくるような極太の麺。茹で置きしてあるいわゆるロメスパ麺です。少しの酸味と甘みのある濃厚ソースが極太麺によく絡みます。チーズやタバスコを少々加えたくらいでは変化がでないほど濃厚だ。だからというわけではないだろうが、チーズが箱で置いてあります。笑　納得するまで使えってことでしょうか。

訪ねたの新橋店だが、現在は８店舗を展開中。またナポリタンの勢力が盛り返していきそうですね。頑張れ、パンチョ。頑張れ、ナポリタン。

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スパゲッティーのパンチョ 新橋店
東京都港区新橋2-8-8 からす亭ビル B2F
https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130103/13141853/