京都は和食だけじゃない！刺激的な男の作るカレーにも注目！@スパイスチャンバー

京都といえば日本料理。食傷気味の方いらっしゃいますか？そんな人におすすめしたいのが『スパイスチャンバー』

京都屈指の人気カレー店である。その証拠に回転前から行列が作られます。なーんだ、みんな日本料理飽きちゃってるんじゃないですか〜。

カウンターのみで壁にはスパイスが所狭しと飾られる。厨房の中には美しい奥様とカレー職人である旦那様と二人。こんな綺麗な奥様をもらうなんてきっと刺激的な男なのでしょう。

だって、カレーがものすごく刺激的ですもの。メニューはキーマカレーのみ。様々なスパイスの風味が口の中に広がります。飾りじゃないのよスパイスは。

かぶせるようにスパイスが機能して汗が噴き出すが、玉ねぎが甘さをトマトが酸味を作るなど深みのあるカレーに仕上げる。じゃがいもやパプリカなども最後の仕上げで加えるので風味や食感は損なわれていないのも嬉しい。口直しのためか梅干しが乗せられているのは面白い。

辛いのが苦手な方は是非チーズを足すといい。マイルドになるだけでなくコクが加わります。さらにチーズは炙っているので香ばしさも追加されカレーに厚みがでてます。純粋に辛味を楽しむのもいいが、是非チーズトッピングをおすすめしたい。

いつの間にか刺激的な男にミトミえもんも惚れてしまったようだ。

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スパイスチャンバー
075-342-3813
京都府京都市下京区室町綾小路下る白楽天町502番地 福井ビル１Ｆ
https://tabelog.com/kyoto/A2601/A260201/26015938/