「新橋六丁目エリアの開拓開始。まずは和料理のランチから。」@まつもり

新橋一丁目は駅周辺。ここから御成門方面に南下するのに従って二丁目、三丁目と数字を数える。周辺で働くミトミえもんは、新橋駅周辺のご飯を食べ尽くし、まるで餌を求めて移動する動物のように新橋での食事エリアを南下させてます。

たどり着いたのは新橋六丁目。もっとも新橋駅から遠いエリアだ。

訪ねたのは和料理の『まつもり』肉から魚まで和食全般の提供があるが、中でも素麺などを売りにしているようだ。

「その実力を図るには煮物を頼め」の法則に従い「煮魚膳」を注文。（注意：ミトミえもんの勝手な格言です。）

内容はサバの味噌煮。

甘くなく、辛くない、醤油や味噌、砂糖のバランスがいいのでしょう。多少味の濃さはあるがランチではむしろ好感度が高い。

ご主人の所作からもどこかの日本料理での経験を感じさせます。回転率のため小鉢は作り置きですが、種類の多さも含めて十分に合格点といっていいでしょう。

ここ「まつもり」含めて、近くの店はどこも混んでいる模様。新橋六丁目の開拓の旅が始まった。

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和料理　まつもり
03-6809-1234
東京都港区新橋6-8-1 信永中和ビル1F
https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130103/13128210/