「タカリ民族は料理がお得意！」@タカリバンチャ

ネパールにはなんと１００を超える民族がいるそう。単一民族の日本人にはなかなか理解できない世界です。民族ごとの得意分野などを合わせれば何でもできてしまいそうですね。

その中で料理について一目置かれるのがタカリ族。人口の0.06%という少数民族にもかかわらず、料理は国内でも有名だそう。本日訪ねた『タカリバンチャ』。バンチャは食堂という意味なので、このタカリ族の食堂にお邪魔します。

ネパール料理といえばダルバートとモモですが、ランチメニューにはインドカレー中心。

複数のカレーを頼める贅沢な「デラックスセット」（1100円）を。インドカレーからチキンとマトンを中辛で注文。マトン独特の風味もスパイスを巧みに使用、チキンはコクの感じられる濃厚な仕上げ。

よくよく見ると、グランドメニューにネパール料理を発見。

アベレージは超えたが、真のタカリ料理を食べるべきだったと激しく後悔の念。次は、タカリ民族の本領発揮を見せていただきます。

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タカリバンチャ 新橋店
東京都港区新橋6-7-1
https://tabelog.com/tokyo/A1314/A131401/13190747/