ハンバーガーを料理に。この意気込みは応援したくなります♪@エーエス クラシックス ダイナー KOMAZAWA

「ベーコンチーズバーガー」 １４０４円

駒沢公園近くで撮影の予定あり。こういう時はランチ遠征をするのがおいらの決まり事。ハンバーガーというジャンルは、いわゆるチェーン店しか訪れてことがないので、本日はエリア含めてチャレンジデーです。

駒沢大学駅から歩いて１５分ほど。雨のなか苦労して到着です。最初に雨をおふきくださいとナプキンを持ってきてくれました。こういうホスピタリティーにはぐっときます。

気分よくハンバーガーを注文。

料理としてのハンバーガー目指すという意気込み通り、１００％つなぎなしのビーフパティ、ハンドチョップによる肉の裁断などこだわりを感じます。オープン当初から変わらないというパティは、香ばしさに加えて肉汁たっぷり。厚みもありしっかりしてます。

ベーコンは薫製で肉厚。当然スモーキーな味わいでパティを食ってしまう存在感です。とろけるチーズも同様で濃厚な味わいです。パティの味を堪能するためにはこの組み合わせは間違いでしたが、これはこれで、しっかりハーモニーを奏でてます。具はレタス、トマト、タマネギを大胆に配置。バンズもふわふわでクオリティの高いハンバーガーでした。

３rdアニバーサリーのストラップが売ってたので、てっきり３年目かと思いきや、１０年近く前から営業しているそうです。「ずいぶん前のやつなんで」って笑顔の定員さん。ちょっと前過ぎやしませんか？？笑

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