2014.10.04 夜 素晴らしいの一言。通いたくなるカウンター中華バー！@十六公厘 中華料理 四ツ谷・市ヶ谷・飯田橋 5000円〜9999円 ★★★★☆ 牛込神楽坂の駅近く。大久保通り沿いにカウンターバーのような装いの店内に、ありました、素晴らしい出会いが。 カウンター6席程度と２つのテーブル席。狭い店内はオシャレな内装に仕上がってます。 ◎腸詰お店の名前の由来にもなった名物。めちゃくちゃ旨い。多少の肉っぽさがお酒に合う。味噌に豆板醤、玉ねぎスライスにパクチーと共に。 ・シューマイ蒸し方がお上手なようで、水分量が絶妙です。酢と醤油でいただきましょう。 ◎油淋鶏上品なスープカレーばりに野菜の揚げ物がおおぶりで添えてあり、油淋鶏と香味ダレがマッチしてめちゃくちゃうまい。沖縄の四角豆なんかもあり、食材へのこだわりも感じます。 ◎ハチノス煮込み山椒がよく効いた辛めな味付け。ご飯なんかと一緒に食べても美味しいのが確実。熱々でホクホクいただきましょ。 飲み物は、ビールからのウーロンハイといただいた後、カウンターの一番端にある置いてある甕の中から登場した、紹興酒を堪能させていただきました。 料理のレベルはかなり高い。おススメは肉類と言っていた言葉に一ミリも嘘がございません。がっつりでも２軒目でも使える、営業時間も遅めなのでかなりイケてる中華料理のバーといった感じです。 ―十六公厘03-6457-5632東京都新宿区横寺町37 エムビル 1Fhttps://tabelog.com/tokyo/A1309/A130905/13143694/
