松本・美ヶ原・上高地 - ミトミえもんの全ての食事記録「食べある記」

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歴史に浸る老舗喫茶店。時が止まるような喫茶時間を。@珈琲まるも

2025年1月26日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.

長野県松本市の老舗喫茶店『珈琲まるも』を訪ねます。昭和31年創業というその歴史の深さに、早くも心が動かされる。店名は、併設された「丸茂旅館」に由来し、その佇まいは明治時代の蔵造り建築を今に伝えています。店内には松本民芸 • もっと読む »

2025年1月26日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.

長野県松本市の『ヒカリヤニシ』。訪れた瞬間、そこがただのレストランではないことに気づきます。国の登録有形文化財に指定された、明治時代に建てられた蔵屋敷。その歴史ある建物の中で味わうのは、信州の自然と食文化を詰め込んだフレ • もっと読む »

2025年1月25日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.

長野県松本市にある鰻の名店『うなぎのまつ嘉』を訪ねます。江戸時代創業、現在は6代目が暖簾を守る老舗です。長野の地ではかつて鰻漁が盛んで、鰻料理は地元の食文化に深く根付いていました。その時代から続くこの店の存在には、歴史的 • もっと読む »

2025年1月25日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.

長野県松本市の中町通りから一歩路地に入った場所に佇む『野麦』へ。その名は信州と飛騨を結ぶ「野麦峠」に由来しているようで、歴史と風土を感じさせます。シンプルなメニュー構成は、そば一本で勝負するという強いこだわりの表れか。 • もっと読む »

2025年1月24日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.

長野県松本市、もちろんここには海がない。だからこそ「どういう寿司を出すのか」、そんな疑問を抱きつつ、『鮨いぬかい』の暖簾をくぐります。その答えを導き出すのは、店主の犬飼氏の情熱と行動力。一番近くの海である新潟の上越ま • もっと読む »

2025年1月24日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.

長野県松本市の静かな街並みに佇む『山勢』を訪ねます。その店名に込められた「勢」の文字は、店主が修行を積んだ浜松の名店『勢きね』から受け継いだもの。大将は28歳という決して早くない年齢で料理の道に入りましたが、その分、一 • もっと読む »

2025年1月24日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.

長野県松本市の洋菓子店『マサムラ』をご紹介。1968年（昭和43年）の創業以来、地元の人々に愛され続けているこのお店は、地元密着型の温かさと確かな技術を兼ね備えた老舗です。松本市内には本店、上土店、イオンモール松本店の3 • もっと読む »

2024年8月24日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.

長野県は言わずと知れた蕎麦の名産地であり、必然的に名店と呼ばれるの店が多い。今回はその１つである松本市内の『三城』を訪ねております。もともとは東京の半蔵門で長く営業されたお店で、長野県でのキャリアを加えて50年以上の歴 • もっと読む »

2024年8月24日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.

往年のカレー好きなら、この名前を知っていることでしょう。メーヤウ。。。信濃町で創業し、タイカレーの草分け的な存在として名を馳せる。その後、閉店の憂き目から復活を遂げた「早稲田メーヤウ」、神保町「ばんび」、駒沢大学「ピキ • もっと読む »

2020年10月26日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.

”時代遅れ”は悪口か。決してそんなことはないと思うんです。。言い換えれば、ノスタルジックとも言えるし、却って温かみを感じるってものです。子供の頃に聞いた河島英五さんの「時代おくれ」という歌詞でも、こう表現されております。 • もっと読む »