タイ一色のディープな村「いなかむら」@いなかむら

小岩のサンロード商店街。生活に密着した通りだが、通り沿いの雑居ビルの奥に奥に入っていくとディープな空間に行き当たる。まるで、このビルはディープな空間へのトンネルのよう。携帯が圏外なこともその雰囲気を助長させる。

店はタイの屋台のような豆電球がもつ独特なきらびやかさ。タイ語が飛び交い、店のテレビからもタイの番組が大音量でひびく。カラオケもあるそうで、完全にこの村はタイの村です。

メニューは豊富すぎて完全制覇には数ヶ月かかるでしょうね。辛い料理には唐辛子のマークがあるので、参考にしながら優先順位をつけていく。

・ヤムタクライ レモングラスのサラダ
レモングラスがよく効いてさっぱり。セロリ、玉ねぎ、パクチー、イカ、小エビなど主張の強い食材が多い。レモングラスを中心に辛味、酸味と複雑の香りを作っていき、辛味中心の風味の豊かさがいつまでも酒をすすませる。

・ガパオカイヨーマー
揚げバジルの挽肉ピータン炒め。ピータンの卵感をここまで感じたのは初めて。魚醤が挽肉に染み付き、さやいんげん、パプリカ、にんにくなどが味を整える。大量にバジルの葉を乗せて出来上がり。中々経験のない味。うまし！

・プーニムパッポンカレー
ソフトシェルクラブのタマゴカレー炒め。隣のお客さんが絶賛してるのを見てついつい。卵の力で非常にマイルドな仕上がり。カレーが全体の味の方向性を決定づける。通常のタイカレーに行った方が良かったかなぁ。

・カオマンガイ
これは絶品！！しっかり茹でた下味が行き届いたチキン。特製のソースにパクチーがはいってて辛味もある。何より生姜をちりばめたバターライスが旨すぎる。特製ソースとの相性も抜群だが、このままでもいける。ミトミえもんの中でカオマンガイ史上一番に認定させていただきます！

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いなかむら
050-5456-9362
東京都江戸川区南小岩7-26-21 ペガサス・ステーション・プラザ小岩 1F
https://tabelog.com/tokyo/A1312/A131204/13120179/