ジャンボ餃子、自由ヶ丘にもあり。@泰興楼 自由ヶ丘店

八重洲にある老舗中華料理店『泰興楼』。名物のジャンボ餃子をひっさげて、複数の店舗展開を行っております。この自由ヶ丘店もその１つでございます。

ちなみに、メニューには様々な中華料理の名前が並ぶが、お客様のほとんどが餃子を食べるらしい。それでも餃子専門店としないのは、他の料理への自信も伝わってくるようです。

それでも、結局、、、

やっぱり注文は焼餃子の定食でございます。１2ｃｍにも及ぶ圧巻のビジュアルで登場します。これだけの大きさを支えるためか、皮は厚めでもちもち。そのぶん焼き面と蒸し面のコントラストがはっきりしております。

一度噛み締めれば、肉汁が信じれないほど飛び出てまいります。粗挽きの肉による肉汁とニラやキャベツなどの野菜の旨味がバランスよく口の中でマリアージュしてまいります。大きさは正義だ、と言わんばかりの味が設計されております。

そのままで十分だし、王道の醤油でも楽しめるが、ぜひオリジナルの醬「C八醬」を使ってみて。食べる辣油的なものだが、ニンニク含めたパンチ力と辛さが何とも言えぬ美味しさを作ります。ご馳走様でした。

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泰興楼 自由ヶ丘店
050-5869-9006
東京都世田谷区奥沢6-31-17
https://tabelog.com/tokyo/A1317/A131703/13005118/