ありそうでない！？カレーの上にガイヤーン！@タイ料理 コンロウ 恵比寿

恵比寿にあるタイ料理店『タイ料理コンロウ』へ。

渋谷に１号店を構えており、恵比寿は支店という位置づけになるのでしょう。場所は恵比寿駅の東口を出て、明治通りとぶつかる交差点あたりの川沿いにございます。現地な雰囲気もありながら、彩光の取れた店内はどこかのオシャレさなカフェのよう。それが料理にもよく反映されており、盛り付けの雰囲気もセンスが感じられます。

コンロウ名物「ガイヤーン on the カレー」

ガイヤーンとは、いわゆるローストチキンの事。カレーの上にオンする形で提供するのは珍しく、おそらく日本人の料理人の発想なのではないでしょうか。我々でいうカツカレー的なアプローチというか。いずれにしても、これがいい具合に機能しております。カレーは選択肢が３つあり、その中から激辛を唄うレッドカレーを注文。

サラサラのカレーで、ココナッツベースのコクと風味がありますが、これにガツンとスパイスのパンチ力を加えております。タイ料理好き、辛いもの好きに堪らんとです。そして、この辛味がガイヤーンをコーティングして、刺激的な鶏料理を完成させているのです。ガイヤーンはビッグサイズでぷりぷりで柔らかい仕上がり。きっとこのままでも美味しいだろうが、ぜひ一度”on the カレー”で楽しんでみてください。ご馳走様でした。

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タイ料理 コンロウ 恵比寿
050-5597-3688
東京都渋谷区広尾1-16-1 Ebisu Hiroo Square 2F
https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130302/13233894/