緑に染まった「ほうれん草炒飯」で母を想う@中華徳大

今日はミトミえもんの誕生日。何食べるの？皆さんからメッセージをいただきましたが、実は縁も所縁もない荻窪で一人昼ご飯を食べております。笑

誕生日ランチを飾るのは『中華徳大』。お世辞にも綺麗とはいえない街に土着した中華料理店だ。入り口には膨大な情報量。優柔不断な人はUターンしましょう。笑

そんな迷える子羊にミトミえもんが光を与えん。是非名物の「ほうれん草炒飯」を食べてほしい。緑に色に染まった炒飯は見た目のインパクトが抜群です。大胆なほどの量の刻んだほうれん草をご飯に投入。どんどん緑色に色づいていきます。

目の前でひたすらほうれん草をきるお母さん。誕生日ということもあってか母親の姿と重ねてしまいます。そういえば野菜を食べない子供にほうれん草を混ぜていたっけ。塩の味付けを結構しっかりしていて油の味と相まって舌は旨味と認識します。

チャーハンだけだと味気ないとばら肉を大胆に乗せてくれる。薄く衣をつけたバラ肉の脂がたまらんです！こちらもしっかりと味付けされているので満足感が強い。全体的には濃い目の仕上げだが、ご飯、ほうれん草、玉子などのバランスはいい。

意外なところで感じた母の存在。店の家庭的な雰囲気も影響したのかもしれない。食べ終わったら母親に感謝の電話でもしてみようか。ミトミえもんはこんなに大きくなりました、と。あ、体重がね。笑

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中華徳大
03-3393-2082
東京都杉並区荻窪5-13-6
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