2020.10.20 昼

どれを選ぶ？豊富なメニューに目移り必至！@二階堂

ラーメン・つけめん

四ツ谷・市ヶ谷・飯田橋

1000円〜2999円

★★★☆☆

九段下のラーメン店『二階堂』へ。2016年創業と比較的新しいラーメン店で、第一印象はメニューの豊富さ。中華そば、イリコそば、つけそば、汁なし、汁あり坦々麺、夏季には冷やし中華、冬季には味噌ラーメンといった感じ。メニューの多さは、引き出しの多さ。きっとラーメンの研究に余念がないのでしょう。

特製中華そば、1030円也。
鶏ベースのスープで、動物系の旨味も溶け込んでおりますが煮干しの印象が強い。別でいりこそばのメニューがあるということは、そっちはさもありなん。醤油の酸味とコクも適度で、安定感のあるラーメンという感じ。

麺は食感のあるパツパツ系のストレート、この種のスープとの相性は鉄板です。トッピングのレベルも高く、特にワンタンが好み。肉汁に生姜がとけこみ、一定の塩気の強さが丼にインパクトを作ります。

豊富なメニューに目移り必至ですが、きっと他のメニュー達の平均点も高いことでしょう。ご馳走様でした！

—