福岡の魂と東京の洗練が交わる、大人の遊び場@田中田 西麻布店

西麻布の一角、堂々とした佇まいを見せる『田中田 西麻布店』。元は福岡にルーツを持ち、西麻布の中でも移転をして現在の地に腰を落ち着けた。九州の食文化を背負いながらも、東京という舞台で洗練を重ねてきた姿勢が、この店の個性を形作っている。立派な店構えと賑やかな空気は、ビジネスマンから遊び慣れた大人まで多様な客層を引き寄せる。メニューに値段が書かれていない――そんな「大人の恐怖心」を呼び起こす仕掛けも、若い頃の懐かしい緊張感を蘇らせる。

名物「ゴマサバ」は、福岡の魂をそのまま東京に持ち込んだような一皿。胡麻ダレの濃厚さに新鮮な鯖の旨味が絡み、海苔や薬味が味を引き締める。

「ヤリイカ沖漬け」は、醤油の香りが染み込みながらも、イカ本来の甘みを壊さずに伝えてくれる。

「馬刺」は赤身と霜降りの食べ比べ。野性味と上品な脂の甘さ、両極の魅力が揃うのは田中田ならでは。

「厚切りあわびバター焼き」は、素材の力をシンプルに引き出す代表格。バターの香りと磯の旨味が噛むたびに口いっぱいに広がり、豪快さと繊細さが共存する。

「タン網焼き」は厚切りにして香ばしく焼き上げ、中は肉汁をたっぷり抱えたジューシーな仕上がり。

締めは贅沢極まりない「極！蟹入りぜいたく丼」。ウニ、イクラ、カニ、マグロが折り重なるように盛られ、まさに豪華絢爛。ひと口で多層の旨味が押し寄せ、贅沢を体感する瞬間だ。

そして「名物ビーフカレー」。スパイスの厚みの奥に家庭的な懐かしさが漂い、心を和ませてくれる。

福岡発の哲学を携え、西麻布の地で磨かれた田中田。アラカルトで遊ぶ楽しみ、大人を試すような緊張感、そして思わず笑みがこぼれる一皿。ここは、日常を超えた食の舞台を求める人にこそ訪れてほしい一軒だ。ご馳走様でした。

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田中田 西麻布店
03-6447-0490
東京都港区西麻布2-2-2 NK青山ホームズ 1F
https://tabelog.com/tokyo/A1307/A130701/13265191/