1979年創業、都内最古の回転寿司。@すし 台所家 三軒茶屋店

『すし台所家』さんは昭和54年（1979年）、渋谷で創業した老舗。都内で最も古い回転寿司とされ、その歴史はいま三軒茶屋で受け継がれている。“最古の回転寿司”と聞くと少し構えてしまいそうだが、ここにあるのは回転寿司らしい肩肘張らない楽しさ。目の前を皿が流れていく光景に心が躍り、好きなものを好きなだけ取れる――そんな回転寿司ならではのワクワク感を提供しております。

シャリはややねっとりとした仕上がり。そこに並ぶ「サーモン」や

「ツナサラダ」は、大人も子供も自然と手が伸びる安心のネタだ。

「炙りとろサーモン（マヨネーズ）」なんてジャンクな味わいも回転寿司ならでは。

一方で「明太子」

「塩辛」

「ホタルイカの沖漬け」

「すじこ」といったネタは、寿司でありながら酒の肴としての顔も持つ。つまみ的な皿が存在するのも回転寿司ならではの余白だろう。

そして何より嬉しいのは値段だ。いくつか贅沢ネタを交えても会計は3000円を下回る。例えば、江戸前寿司でもお馴染みの「小肌」や

「大トロ」だってこの価格帯で十分に楽しめてしまうのだから、つい手が止まらなくなる。早い、安い、楽しい。三拍子そろった魅力は、創業から変わらずこの店の核にあるのだろう。

最後に「納豆巻き」や

「浅利の味噌汁」で締めれば、自然と体も落ち着いていく。

総じてここは、寿司を厳しく味わう場ではなく、寿司を自由に楽しむ場所。都内最古の回転寿司として、今も変わらぬ回転寿司だけが持つ魅力を体現している。三軒茶屋の雑多な街並みとともに、寿司をもっと気軽に、もっと自由に味わわせてくれるお店だ。ご馳走様でした。

—

すし 台所家 三軒茶屋店
03-3424-1147
東京都世田谷区太子堂4-22-12
https://tabelog.com/tokyo/A1317/A131706/13082443/