日本のパン文化はここから始まった。@ウチキパン

横浜・元町の地に根ざし、1888年に創業した『ウチキパン』。日本で初めて食パンを焼いたと言われる、まさに“パン文化の礎”ともいえる存在。白壁の外観に大きく掲げられた「SINCE 1888」の文字は、その歴史と誇りを示す。派手な演出はないけれど、パン一つ一つが語る存在感。それがこの店の空気。

名物は「イングランド」。ホップ種を使い、長時間発酵で仕上げる伝統のイギリスパン。耳は香ばしく、中はきめ細やかでしっとり。噛みしめるほどに小麦の甘みが滲み出て、何もつけずとも満足感がある。日常の朝をちょっと豊かにしてくれる、そんな一斤。

「カレードーナツ」は、サクサク衣の中に濃厚でスパイシーなカレーがたっぷり詰まった一品。見た目は素朴ながら、パンチのある味わいで満足度は十分。食後には、しっかりとスパイスの余韻が残ります。

「ロングウインナーパイ」は、サクッと軽やかなパイ生地と、ジューシーなウインナーの組み合わせ。シンプルで力強い美味しさがあります。お腹も心も満たされる、安心の惣菜パンです。

130年以上にわたり続く職人の仕事。華やかではないが、確かな美味しさがここにある。『ウチキパン』は、パン好きであれば一度は立ち寄るべき“原点”だ。ご馳走様です。

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ウチキパン
045-641-1161
神奈川県横浜市中区元町1-50
https://tabelog.com/kanagawa/A1401/A140105/14001139/