横浜が誇るバーの名店。@バー ノーブル

横浜が誇るオーセンティックなバー『バー ノーブル （Bar Noble）』へ。

横浜らしい石造りの門構えは重厚感があり、緊張感のある雰囲気に包まれます。店内ではゆったりとクラシックが流れる上質な空間であり、大人のバーそのもの。一方で、接客は柔らかく、ミトミえもんのようなバー初心者にも優しいのが嬉しいポイント。

さっそく季節のカクテルを相談して、夏にぴったりな玉蜀黍のカクテルを。ジャックダニエルベースのデザートカクテルで、もはや冷製スープといった顔立ち。カクテルというジャンルを飛び出した、料理のようなカクテルでございました。

名物の「グレートサンライズ」もまるでスイーツのようなカクテル。ウォッカベースのカクテルの中には、グレープフルーツ、ピーチ、マンゴー、パッションフルーツなど、さまざまな香りや酸味や甘味が鼻をつきぬけます。

さらに、グラスに浮かぶサクランボは日の丸をイメージしたものなのだとか。実はこのカクテル、東日本大震災の時に考案したもので、日本が再び素晴らしい日の出を見ることができるようにと願いを込めたもの。このコンセプトも評価されたのか、コンクールで世界一になったカクテルでもございます。

最後は、大好きなアードベッグの限定ボトル「Stravaiger」の20年をストレートで。強烈なスモーキーな香りの中にフルーツのニュアンスのとれるウイスキーでございました。

ご馳走様です。

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バー ノーブル
045-243-1673
神奈川県横浜市中区吉田町2-7 VALS吉田町　1F
https://tabelog.com/kanagawa/A1401/A140104/14001349/