すっかり絹の虜。@Yama

完全に定期訪問のレストランとなった『yama』。

目当ては「絹」。あまりの人気に半年間も提供を始めたそうだ。何度食べても目減りすることのない名物、ぜひ何度でも食べさせてほしい。相変わらずのしっとりとした口当たりで、お粥がシロップもその水分の印象を強めます。追熟した甘味が優しく口の中に浸透していく、唯一無二の名物でございます。

その他の料理のラインナップはこちら。

「栗と蕎麦」

「カプレーゼ」

「苺のミキュイ」

「牛蒡と胡桃」

「喜界島の風」

「白胡麻のアイス」

「林檎のスフレ」

「初雪」

—

Yama
東京都港区白金6-16-41 1F
https://tabelog.com/tokyo/A1316/A131602/13279936/