隠れ家レストランの名物はエレベーター！？@青山 ゑびす堂

隠れ家レストラン『青山ゑびす堂』へ。恵比寿ではなく、間違いなく青山にございます。

名前も少々ややこしいですが、その場所はさらにややこしい。表参道から徒歩２分という立地ながら、看板もないので見つけるのに少し苦労するかも。

やっと見つけたエレベーターはレトロな雰囲気で、遅すぎるスピードにちょっと笑えてきます。3階に到着すると、大きな空間が広がっており、なんと60席も有しているそうだ。

料理は創作和食。五大名物と銘打つ料理はどれもユニークなものばかり。

その代表がこの「牛すじ肉じゃが」でしょう。家庭料理とは程遠いビジュアルで、ずいぶんスタイリッシュに仕上げております。肉や大きめサイズの野菜は濃厚な風味でコーティングされ、温泉卵がソースのように役割を果たします。

他にも、「アボカドフライ」「ポルチーニ大根」「チーズ豆腐」などユニークなメニューが並んでおります。その１つである「若鶏の唐揚げ」も大ぶりで存在感バッチリ。

これまた名物とされる「刺身の盛り合わせ」も。４点盛りと紹介されますが、実は７種の盛り合わせ。単品で頼むよりも圧倒的なお得な設計になっております。

お客さんのテンションの上げ方をよくご存知ですね。笑　隠れ家レストランの名物はエレベーターばかりでなく、ユニークな和食やホスピタリティ抜群の刺身もでした。

その他の料理のご紹介。

「里芋の唐揚げ」

「鮟肝ポン酢」

「TKG」

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青山 ゑびす堂
03-5467-1005
東京都港区北青山3-9-12 ＳＡＹ－ＪＵＮＥビル　３Ｆ
https://tabelog.com/tokyo/A1306/A130602/13022098/