創業1928年、老舗の天麩羅。@天寿ゞ

上野・浅草エリアには明治や昭和初期から続く老舗が多い。

特に、寿司、天麩羅、鰻など江戸前と呼ばれるジャンルものに多い。今回はその１つである上野エリアになる老舗天麩羅店『天寿ゞ』をご紹介してまいりましょう。

創業1928年、上野に日本で初めて地下鉄が開通したという年。きっとこのエリアの盛り上がりには凄まじいものがあったことでしょう。そんな時代から伝統を受け継ぎ、ミシュランのビブグルマンにも掲載されるなど、歴史と実力を着実に積み重ねております。

天丼（特上）、2400円。

海老一本、魚二品、野菜二品、海老のかき揚げの構成。魚はホクホクの鱚と穴子、野菜は茄子とししとうが担当しております。江戸前らしい甘味の強いタレで、厚めの衣もこれにたっぷり浸かって少々柔らかめになっております。

印象的だったのはボリューム感を作る海老のかき揚げで、これがリッチな印象を作ります。タレの力もあってご飯がぐんぐん進む味付け。ご馳走様でした。

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天寿ゞ
03-3831-6360
東京都台東区上野2-6-7
https://tabelog.com/tokyo/A1311/A131101/13008518/