長く続くには理由がある。癖になるカツカレー。@カレー専門店 ビィヤント

京都にある老舗カレーショップ『ビィヤント』を訪ねます。

創業は1975年、その歴史を物語るようなノスタルジックな雰囲気で迎えてくれます。メニューはチキンやシーフードの用意もありますが、ビーフのみが甘口、中辛、辛口と辛さの段階がラインナップされます。

また、看板ではカレー専門店を名乗りますが、もはやカツカレー専門店と名乗った方が良いくらい。なるほど、ほとんどのお客様がカツカレーのビーフを注文しているように見受けられます。笑

カツカレービーフ中辛、1030円。

黄色いターメリックの上には、ロースカツが乗せられ、これを覆いかぶすようにビーフのカレーがかけられております。カレーはとろみやコクがある日本的なアウトプットですが、視認できる唐辛子などのスパイスがじんわりと追いかけてきます。

不思議な辛さは癖になる味わい。カツは薄く小さくカットされるが、逆に食べやすくて好感度が高い。油の風味もカレーにポジティブなアシストをしてくれます。

繰り返しになりますが、これは癖になるカツカレー。長く続くには理由があるものだ。ご馳走様です。

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カレー専門店 ビィヤント
075-751-7415
京都府京都市左京区東大路通丸太町上ル東側聖護院西町12
https://tabelog.com/kyoto/A2601/A260302/26001075/