GHEE系のカレーを中目黒で発見。@フォレスター

カレーファンなら、このシルエットを見ただけでルーツがわかるだろう。

ご飯を真ん中にして、両サイドにルーを盛り付けるカレーライス。そう、これは原宿にあった伝説のカレー屋「GHEE」のシルエットだ。

その影響を受けた店も多く、今回ご紹介する中目黒のカレーショップ『フォレスター （FORRESTER）』もその１つだ。「GHEE」はファッショナブルな雰囲気も魅力だったが、そのカルチャーごと見事に引き継いでおります。音楽や家具がおしゃれな空間を作り上げております。

左はビーフカレー。

メニューには激辛注意なんて書かれますが、アタックは甘味や酸味が務める。ローストした玉ねぎがビターな雰囲気も作り出し、ここになかなかのスパイスが入り込んでいるようなイメージ。肉もこれにコーティングされてより食べ応えのあるものになっております。

右はバターチキンカレー。

巷でバターチキンとおうと甘さとバターのコクが魅力だが、ここのカレーは甘すぎることがない。質感の中に野菜の存在が感じられ、特に玉ねぎとトマトのニュアンスが強い。バターの風味は確かにあるのだが、これが軽やかな印象を作っているのでしょう。

ご馳走様でした。

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フォレスター
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