深夜の胃袋に染み渡る、辛味とコク。@香氣　四川麺条 学芸大学店

坦々麺専門店の『香氣 四川麺条』の学芸大学店へ。

世田谷を中心に５店舗ほど展開しており、出店エリアからは地域密着型の戦略が伝わります。ここ本店の学芸大学店は朝の４時まで営業しており、きっとこの辺りで遊ぶ人々にとって、貴重な締めラーメンのお店になっていることでしょう。金曜のこの日も例外なく、深夜に遊びを終えた人たちが席を埋めておりました。

坦々麺、840円。

ホームページなどで香辛料と胡麻へのこだわりを語るが、その言葉に違わぬ安定感のあるスープを提供しております。辣と麻のニュアンスもよく、濃厚な胡麻の風味とよく調和しております。甘味の強い挽き肉もアクセントになっております。

卓上にたくさんの調味料がセットされているので、自分好みに仕上げてみましょう。深夜の胃袋に染み渡る、辛味とコク。学大の締めご飯の筆頭候補です。ご馳走様でした。

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香氣　四川麺条 学芸大学店
03-5721-0805
東京都目黒区中央町1-17-12
https://tabelog.com/tokyo/A1317/A131702/13024183/