あなたは、何ルースにする！？@兆楽 道玄坂店

昭和35年創業の渋谷の町中華『兆楽』。宇田川町交番の前と、ここ道玄坂坂店の２店舗を展開しております。

兆楽の代名詞といえば、”ルース”シリーズだ。語源は青椒肉絲（チンジャオロース）からで、たっぷりの餡とともに”ルース”を炭水化物にぶっかけた料理でございます。選択肢は、ルース焼きそば、ルースラーメン、ルール丼、ルース春雨などなど。さぁ、あなたは何ルースにしますか？

ルース焼きそば。

甘めの味付けの餡の中には、シャキシャキの筍、苦味のあるピーマン、そして食べ応えのある細切りの豚肉。カリッと焼いたパリパリの麺が、あんかけの温度で徐々に柔らかくなっていくのが面白い。個人的には、丼よりも麺の方が相性がいい。味が強いので、この炭水化物を持って半チャーハンを食べるのもあり。それを見越したようなセットメニューも存在しております。

さぁ、あなたは、何ルースにする！？

—

l

兆楽 道玄坂店
03-5459-2300
東京都渋谷区道玄坂2-6-2 藤山恒産第一ビル 1F
https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130301/13065803/