とんかつと洋食の期間限定コラボ！？@つかんと七洋軒P.O.

西麻布に登場した期間限定レストラン『つかんと 七洋軒 P.O.』へ。

屋号を分解することでどういう店かがわかってきます。”つかんと”はご存知の方も多いでしょう。虎ノ門ヒルズの横丁にある人気店で、とんかつを逆読みする名前をつけるのと同じようにユニークな料理を提供しております。逆に”七洋軒”の由来となる高橋七洋シェフのことは知らない人がいるかもしれません。住所非公開のレストラン「atirom Tokyo（アティロム・トーキョー）」のシェフなのだ。洋食、フレンチ、日本料理と幅広い引き出しを持つ。

つまり、この２つの料理を楽しめるレストランなのです。ちなみに、 P.O.はPost Officeが由来。なんでも、もともと郵便局だった場所を改装した作った空間なのだそうです。個室として使われているのはATMコーナーだった場所らしいです。なんか面白い。笑

つかんとのスペシャリテより。

広島ドットコミュのソーセージカツ、1200円。イメージ的にはハムカツに近いですね。柔らかいのに肉感もしっかり担保されております。こりゃ、ご飯のおかずにピッタリだ。

七洋軒のスペシャリテより。

ザ・スパゲッティナポリタン、1650円。本格料理を学んだシェフによるナポリタンってそそりますねぇ。フレッシュなトマトを使いつつも、ケチャップの風味はきっちり残します。レモンを絞るとまろやかになると言うが、確かに酸味の掛け算が別の方向に向かっております。粉チーズとタバスコが合うのも、まさにナポリタン。

ご馳走様でした。

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つかんと七洋軒P.O.
050-5600-2468
東京都港区西麻布1-8-11
https://tabelog.com/tokyo/A1307/A130701/13280411/