ビリヤニ初心者のあなたにおすすめ！@エリックサウス 高円寺カレー＆ビリヤニセンター

本場の南インド料理を、もっと身近に、もっと楽しく。

商業施設を中心に拡大を続けるエリックサウスグループのコンセプトでございます。カレーショップが基本だが、グループの中にビリヤニに特化したお店もある。高円寺駅の高架下にある『エリックサウス 高円寺カレー＆ビリヤニセンター』、週末には行列のできる人気店でございます。

注文に困ったら、メニューの横に置いてある早見表を見てみて。南インド料理の知識がなくとも、自分の好みを見つけることができますよ。まさに冒頭のコンセプトを体現するアイテムの１つだ。さらに、料理を身近なものにしていくために日本人好みにアレンジを施しているそうです。

さっそくチキンとマトンキーマのビリヤニを両方楽しめる「HALF＆HALF」をいただいてまいりましょう。

右がマトン。アタックは完全にマトンの強い風味ですが、段々にスパイスが作るコクが広がっていきます。ハーブ系の爽やかなスパイス感がバランスをとる。初心者にも癖のあるマトンが楽しめることでしょう。

左のチキンは一粒一粒にスパイスが浸透して香と辛さをばっちり伝えてくれます。こちらにもコクがしっかりと。

ビリヤニ初心者のあなたにもおすすめです。ご馳走様でした！

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エリックサウス 高円寺カレー＆ビリヤニセンター
03-5356-8803
東京都杉並区高円寺南4-49-1
https://tabelog.com/tokyo/A1319/A131904/13245273/