アフリカ料理は、奥が深くて、そして渋い。@ロス・バルバドス

奥渋、そこは駅前の喧騒とは異なる大人なエリア。

お洒落なカフェやこだわりの雑貨屋などが点在し、グルメ的にもユニークな店が並ぶエリアであり、文字通り、奥が深くて渋さのある注目スポットでございます。今回紹介する『ロス・バルバドス （Los Barbados）』も例外なく、奥が深くて、そして渋い。

もう店内外の雰囲気から、奥渋らしさが全開。

アフリカンなポスターやアートが貼り出されるなど、オーナーさんはパリの移民街をイメージしたそうですが、唯一無二の独特な雰囲気が作られております。提供するのもアフリカ料理が中心で、なかなかアウトプットをイメージするのが難しい。笑　ヴィーガン向けのアレンジに積極的なことだけは伝わってまいります。

注文したのは「Poulet Yassa meal（プーレヤッサ）」

ワンプレートで提供されるが、左上のものがそれ。西アフリカの料理だそうで、いわゆる鶏肉のレモン煮だとか。酸味をまとまった柔らかい鶏肉と玉ねぎが主役で、レモンの爽やかな風味がいい仕事をしております。

まるでスリランカカレーのようなヘルシーな副菜たちが脇を固める。

青菜の煮込み、豆の煮込み、揚げバナナなどなど。セビーチェのようなピリ辛の酸味、ハバネロ系の辛味の刺激など、味変アイテムも充実。混ぜ混ぜして食べれば、さまざまな表情を楽しめること間違いなし。

アフリカ料理は、奥が深くて、そして渋い。

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ロス・バルバドス
03-3496-7157
東京都渋谷区宇田川町41-26 パピエビル１０４
https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130301/13111493/