乃木坂46ファンの聖地！？名物は元祖うにつけ麺。@乃木坂ラーメン 東京食品 まる彦

乃木坂にあるラーメン店『まる彦』へ。地下には大きめなスペースが広がっておりますが、壁一面に乃木坂メンバーの写真やサインがびっしり。乃木坂繋がりの便乗商法的なことかと思ってしまいましたが、乃木坂のメンバーがテレビで同店を紹介した事があったそう。以来、聖地として乃木坂ファンが集まる店になったのだとか。疑ってすいません。。。笑

名物は、元祖うにつけ麺、1200円（並）

店主のご出身である山口県産の生うにを使ったオリジナル麺。雲丹色に染まったスープに、相性間違いなしの海苔、その上には雲丹が一片乗せられております。雲丹らしい塩気のあるスープだが、味については酒粕が負う部分が大きい。もしかしたら、臭みを取り去るための工夫なのかもしれませんね。いずれにしても、他にはない唯一無二なアウトプットになっております。麺は風味のある全粒粉で、むっちりとしたつけ麺向きのもの。普通に美味しい。

麺を平らげた後は、小さなご飯で雲丹スープの二毛作を楽しみましょう。乃木坂ファンも雲丹好きもきっと楽しめるラーメンでございます。ご馳走様でした。

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乃木坂ラーメン 東京食品 まる彦
03-3796-0888
東京都港区南青山1-15-19 グランメゾン乃木坂 B1F
https://tabelog.com/tokyo/A1307/A130701/13256363/