めくるめく煌めく焼肉コース。@煌 焼肉

南青山の焼肉店『煌 焼肉 （KIRAMEKI）』、2019年創業。

目の前は明治神宮外苑のいちょう並木という好立地。個室ばかりのレイアウトも魅力で、デートなどにもおあつらえ。焼肉は第三世代で、創作性豊かな肉料理が次々に展開されていきます。しかも、仕入れは創業100年を誇る日山と協業しているそうで、安心感たっぷりで、前評判通りのクオリティー。さらに、焼き手も店側が担当してくれるので、さらに安心感は倍増。それでは、さっそくその立地に則してネーミングされたコースをいただきましょう。

いちょう並木コース、9900円也。

「レアローストビーフと黒毛和牛のタルタル」銀杏並木をモチーフにした器で。

「牛タン食べ比べ」１つは塩気とスパイスで、１つは牛タンらしい葱ダレで。

「黒毛和牛レバー、ハツ」レバーはレアレアで、ハツはよく焼きで。

「煌特製ファーマーズサラダ」

「黒毛和牛特撰カイノミ、特選ハラミ」

「サーロイン」強烈な動物系の旨味スープと共に。トマトの酸味がバランスを。

「ハバキ」特製スパイスと共に。赤身らしいさっぱりとした味わい

「ランプ」特製ちりずと共に

「和牛サンド」トリュフバターをたっぷりと。

「時雨煮うどん」締めにもちゃんとお肉が参加

「自家製フランボワーズのミルクシャーベット」

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煌 焼肉
050-5597-7743
東京都港区南青山2-12-15 2F
https://tabelog.com/tokyo/A1306/A130603/13236356/