2023.01.09 夜 亀戸天神のご加護を受ける蕎麦。@亀戸極上 江戸そば にし田 そば 両国・錦糸町・小岩 5000円〜9999円 ★★★★☆ これほど地の利を活かした蕎麦があろうか。 亀戸天神の門前にある蕎麦屋『にし田』。多くの観光客達が訪れる導線上という好立地もあるが、神様のご加護を受けていることこそが最大の地の利。蕎麦粉は一度神社に奉納してから、蕎麦を手打ちしているのだとか。なんて縁起の良いお蕎麦でしょう。笑 ただでさえ質の高い蕎麦を提供している上に、神様のご利益があるのだ。きっと。 名物、天神そば。 名物のネーミングも天神様にあやかったもの。５倍旨いと豪語するが、美味しい５つの食べ方を推奨しております。まずはスープを一口。蕎麦つゆは少々塩気が強く、とろろなんかが作るとろみが濃厚さを際立たせます。トッピングには、たっぷりの小海老、２つの真薯、そぼろや刻みネギなどと充実。 蕎麦を楽しんだ後は味変タイム。極上七味や柚子七味で、それぞれのエッセンスがスープに宿る。一味を入れればたちまち辛スープに。ごま油を数滴入れれば、濃厚な香りがジャンクさを作ります。 最後はスープにご飯を投入。その名も天神飯でございます。笑 夜なら蕎麦居酒屋と蕎麦前も楽しんでほしい。どの料理もレベルが高いのです。 「そば屋のだし巻き」 「黒さつま鶏」刺し 「長芋返し醤油漬け」 「とり天」 「そば寿司」海老天巻き — 亀戸極上 江戸そば にし田050-5594-5340東京都江東区亀戸3-2-10 １Ｆhttps://tabelog.com/tokyo/A1312/A131202/13101731/
