2022.11.09 昼 あるでん亭、創業の地で復活。＠あるでん亭 銀座ファイブ店 イタリアン・ピザ 銀座・新橋・有楽町 1000円〜2999円 ★★★★☆ 1977年創業、銀座で生まれたスパゲティ専門店『あるでん亭』。2017年3月に惜しまれながら閉店したが、同年にソニービルから銀座ファイブに場所を変えて復活しております。アリタリア、ロレンツァ、アーリオオーリオのベーコン添え、、、長い歴史の中で多くの名物を生み出しておりますが、一番人気は王道の「カルボナーラ」でございます。 パスタは名前負けせぬアルデンテな茹で加減で、弾力性のあるコシの強さが魅力的。しっかり本場のニュアンスを尊重しているのか、本場のカルボナーラ同様に生クリームの存在を感じない。まるでオイル系のパスタのように、卵黄とベーコンの脂で上手にコーティングされております。ベーコンの量の多さや、ブラックペッパーのピリッとした香りのアクセントも好感度が高い。 新宿や西新橋にもありますが、創業の地で食べるあるでん亭は格別だ。ご馳走様でした。 — あるでん亭 銀座ファイブ店03-6263-9500東京都中央区銀座5-1 銀座ファイブ B1Fhttps://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13212259/
