2022.10.25 夜

ディープタウンの路地裏、魅惑の深夜食堂が誕生。@深夜食堂貢

中華料理

大阪市

★★★★☆

大阪の梅田エリアにある兎我野町をご存知ですか？　”とがのちょう”と読むらしいが、この街を歩けば結構なディープっぷりにちょっとドキドキします。だって、ラブホテルか無料案内所がどの角度をみても目に入るんだもの。笑　もはや、”いかがわしい”のお手本のような雰囲気になっております。そんなディープタウンの中でも更に路地裏に、魅惑の深夜食堂が誕生した。名前は『深夜食堂貢』、つい先日の10月16日にオープンしたばかりだ。

営業時間は、朝の７時まで！？

深夜食堂どころか、早朝食堂まで担う営業時間。笑　なぜ深夜を選んだのか聞けば、大したものが出せないからと謙遜する。だが、東京の原宿の名中華料理店「龍の子」や、直近では有名なワインバーの「弘屋」で働いた経験を持つ。その中華料理店では、厳しい環境に耐えられずに飛んだと語るが、オープンのお祝いに修行先から花が送られている。ご主人は、謙虚で愛される人間なのだ。ちなみに、屋号は学費を払ってくれたというお祖父様のお名前。やっぱり、いい人だ。

料理は深夜にやはりアジャストしたラインナップ。小ポーションがありがたい。また、深夜らしく締め料理に選択肢があるのも嬉しいポイント。そして、龍の子譲りの「麻婆豆腐」にテンションがあがります。ミトミえもんが都内で食べ歩きを始めたばかりの時に、この麻婆豆腐に衝撃を受けたのを覚えております。少し麻のニュアンスは柔らかいが、懐古するには十分の再現性を誇ります。まさか、あの麻婆豆腐が大阪の路地裏で食べられるなんて！