昆布塩で食べる、素材リスペクト型コロッケ。@楽万コロッケ店

麻布十番の商店街の路地、麻布十番名物コロッケの店がある。

2011年オープンのコロッケ専門店『楽万コロッケ』。コロッケ協会が主催するグランプリで金賞を獲得している実力派で、化学調味料や保存料などは一切使用しない自然派コロッケ。いわば、素材リスペクト型のコロッケを提供しております。

一番人気は「和牛たっぷり特上コロッケ」で、粗くカットされたジャガイモと細切りの和牛で構成されます。このニュアンスが素材の甘さや旨味を感じさせるのに大きな役割を果たしております。面白いのはこれを昆布塩で食べるところ。素材型なだけでに、ソースなどで味を消して欲しくないのでしょう。塩によって引き出された北海道のキタアカリの甘味がたまらん！

人気ナンバー２は「ずわい蟹のプレミアムクリームコロッケ」、人気ナンバー３は「肉巻き楽万メンチ」と続く。前者はねっとりとベシャメルソースが楽しめて、やはり塩との相性がいい。後者は、肉に負けないくらい玉ねぎのニュアンスが感じられるのが魅力。テイクアウトで一品コロッケを足してみるのはいかが？？ご馳走様でした！

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楽万コロッケ店
03-6434-0664
東京都港区麻布十番1-5-26 ストーク麻布十番 1F
https://tabelog.com/tokyo/A1307/A130702/13131936/