豪華すぎる！？予約困難な魚定食！@よねさん

どの町にも必ず美味しい魚定食の店がある。

1町１魚定食と銘打ちコーナーで紹介しておりますが、今回は亀戸編。店の名前は『よねさん』だ。大衆的で住人や近所で働く人々の大切なランチ処というのが共通点だが、そういう意味では亀戸の店は少々様子が違う。夜はもちろんのこと、ランチ時でも予約推奨のお店なのだ。席数が少ないこともあるが、何よりも魚へのこだわりがそうさせている。

なんでも大将は２０年以上も築地の仲卸で働いた経験があり、その時代のルーツで新鮮で質のいい魚の仕入れを実現しているそう。「よねさん定食」と銘打ったメニューでは、質だけでなく量も約束されております。まずは焼き魚から、この日はメヌケ の西京焼き。本来淡白な上に旨味があり、更に味噌の味を重ねて旨味を増強しております。これだけでも十分なランチといっていいでしょう。

にも関わらず、定食にはなんと８種類にも及ぶお刺身達。お盆にも乗り切りません。笑　少量ずつで多品種なので、余計に豪華な印象になります。さすがの目利き、１つ１つのクオリティーにも安定感がありより満足感が強い。これが1600円とは恐れ入る。そりゃ、予約しないと食べれないランチですわ！ご馳走様でした。

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よねさん
03-3683-0707
東京都江東区亀戸3-45-15
https://tabelog.com/tokyo/A1312/A131202/13176407/