町中華の斬新な五目炒飯！！@菜来軒

今回は町中華『菜来軒』をご紹介させていただきます。

錦糸町にある老舗中華の創業は1981年。同名の店が関東に散見されるが、ルーツはみな一緒だそうだ。親族による暖簾分けを中心に派生しており、最盛期には30を超える菜来軒が存在していたとか。ちなみに、今でも10軒ほどは健在で、その中の１つ錦糸町の店舗を訪ねております。真っ赤なカウンターなど、細部に渡って町中華な香りが漂います。

名物は、五目炒飯。750円也。

卵、チャーシュー、海老、蒲鉾、、、１つ１つの具材は定番だが、その盛り付けが斬新すぎる。笑　その１つ１つがビッグサイズなのです！卵などはイン卵にオン卵の挟み撃ち、大きな海老はプリッと大きなチャーシューは柔らかく口溶けがいい。チャーハン自体はいわゆるしっとり系で、塩胡椒がビシッ！これぞ町中華という味わいですね。ご馳走様です！

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菜来軒
03-3622-1712
東京都墨田区石原4-19-4
https://tabelog.com/tokyo/A1312/A131201/13061949/