2021.01.01 夜 拡大する人気焼肉グループの総本山@焼肉 ぽんが 目黒本店 焼肉・肉料理 目黒・白金・五反田 5000円〜9999円 ★★★☆☆ 目黒駅から徒歩数分にある焼肉店『ぽんが』、常に満員御礼の人気店でございます。 ここ目黒に本店を構えるが、系列店は東京・神奈川にと複数店舗を展開しているそう。拡大路線に勢いを感じますね。自慢はA5ランクの黒毛和牛と毎朝仕入れるという野菜。最大の特徴は肉の厚みで、焦げがつくほどの火入れを推奨しております。例えば、タンやホルモンがその代表。その結果、カリカリの食感をうみ、香ばしさという調味料を手に入れております。個人的には肉のクオリティーは及第点といったところでしたが、ソースのレベルの高さに注目したいところ。辛味のあるニンニクポン酢、甘味のある自家製ダレは肉のレベルをあげております。自慢のサンチュも足し算がポイントになっており、味噌、ネギ、ニンニクと取り揃えております。 お願いしたコース、特選黒毛和牛コースのラインナップはこちら。 「和牛握り」脂とシャリの相性よし。 「特選厚切りタン塩」カリカリに火入れ。カットが普通と違うんだとか 「希少部位３種（塩）」イチボ、ミスジ、リブロース 「上ミノ」「極みホルモン」「鶏」３つともすんごい厚切り。鶏から辛味でコーティングしてあります。 「和牛霜降りカルビ」「和牛上ロース」鶉の卵をといてすき焼き風に。 「しめ」冷麺、ビビンバ、ユッケジャンスープの中から。 — 焼肉 ぽんが 目黒本店050-5868-2626東京都品川区上大崎2-17-5 デルタンビル1https://tabelog.com/tokyo/A1316/A131601/13136905/
