小さなカレー屋の癖になるカレー！@牛すじカレー 小さなカレー家

新大久保にある『小さなカレー家』へ。大きさのことではなく、立派な店名でございます。実際にキャパシティは小さく、カウンターだけの１０席のみ。看板は年季が入って文字が完全には視認できないですが、確かに小さなカレー家と書いております。いわゆるキタナシュラン系のお店ですが、この種の店には特有の”癖”があるもの。この件については、自ら「一度食べたら癖になる味」と書くほどの自信をのぞかせます。

名物は「牛すじカレー」。並サイズなら450円とワンコイン以下という破格。チェーン店が安いのは、ボリュームディスカウントによるものなので、個人店での設定としては営業努力としか言いようがありません。ミトミえもんは、トッピングに玉子を追加してぴったりワンコインでお願いしております。

いわゆる日本カレー的なアウトプットで、野菜の甘味が出ております。一方で、食後感としてはスパイス感が強く、これが得も言えぬ癖を作り上げております。粘度も気持ち緩めで、いわゆる二日目的なカレーではない。実際にカレーは朝から仕込んでいるそうです。

一方の牛すじは一晩火を入れているそうで、そのとろとろ感が手間隙に説得力を持ちます。まるで飲み物というかソースのようにカレーと調和しております。ライスとの相性はバッチリで、オニオンチップのトッピングがいいアクセントになっております。ご馳走様でした！

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牛すじカレー 小さなカレー家
080-3412-2114
東京都新宿区百人町1-24-10
https://tabelog.com/tokyo/A1304/A130404/13048031/