下町のもつ料理の名店！@喜美松

もつ料理の名店『喜美松』、場所は東京の下町浅草でございます。輪になった入り口が目を引きますが、茅の輪くぐりのようで縁起が良さそう。店内は、下町らしさ、浅草らしさを感じる感じる昭和レトロな空間で迎えてくれます。

まずは鮮度抜群の豚のもつ刺しから。今回は、シロ、キャン玉、ハツ、小袋をいただきましたが、並んでいる姿は壮観ですらあります。もつってそれぞれに形、味、食感が違って面白いですよね。それぞれの特徴が際立つのも新鮮がゆえなのでしょう。

一通り刺しを楽しんだ後は焼物の出番。個人的には「ればの塩焼き」だけは外さないでほしい。圧倒的な塩気の強さだが、美味いものは美味い。お酒なしには語れぬ濃厚な味わいを約束します。

3種類の味が楽しめる「つくね三姉妹」もぜひ。豚つくね、鶏つくね、豚つくねにニンニクや唐辛子を足したものが味わえます。

もつは部位の選択肢だけなく、調理法も様々でもつの違った表情を楽しむことができます。

その他、前菜や締めメニューなども充実しているのも嬉しい。下町でお酒ともつをお楽しみください！
「ポテトサラダ」

「カレー」

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喜美松
03-3874-5471
東京都台東区浅草4-38-2
https://tabelog.com/tokyo/A1311/A131102/13023840/