女性が嬉しい！？塚口のうどん屋さん@うどん工房悠々

尼崎市の阪急塚口駅前にあるショッピングモールの塚口さんさんタウン。1978年の開業ということもあって昭和レトロな雰囲気が漂っております。その中には多くの飲食店が軒を連ねますが、今回はその１つである『うどん工房 悠々』をご紹介していきましょう。本場で修行したという女性店主が迎えてくれますが、これはもしかして初めての経験かも。そういえば、うどんを打つ女性って珍しいんですかね？

「かけうどん」
さすが讃岐で修行したというだけあって、伸びるような食感は本場さながら。柔らかさの中にもちもちの食感を兼ね備えます。節系の風味が強いつゆで、塩気もしっかりと感じられます。わかめやあられのような脇役も味や食感のアクセントに活躍してくれます。

その他、基本的に野菜を使ったメニューが多いが、これも女性的なアプローチの１つと言っていいでしょう。中でも人気なのがたっぷり野菜のかき揚げ。文字通りたくさんの野菜で立体的に成形されております。この立体物の骨を作っているのはフライドポテトのような拍子木状のサツマイモ。甘さたっぷりのサツマイモも女性が好きな野菜の１つですからね！

それと、最初に提供される食前酢も嬉しいポイントの１つ。実は同じショッピングモールのカレー店からの連食だったので、酢がもたらす食欲増進には助けられました。笑

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うどん工房悠々
06-6427-8110
兵庫県尼崎市南塚口町2-1-2 塚口さんさんタウン２番館１Ｆ
https://tabelog.com/hyogo/A2803/A280304/28029478/