本格手打ち蕎麦にしてこの値段！？@手打そば もり

高田馬場といえば言わずと知れた学生の街。自然と「安い」や「多い」という言葉が似合うグルメが中心になっております。その証拠にラーメンやトンカツの激戦区としても知られております。そんなイメージにあまり合致しないのが蕎麦。立ち食い蕎麦はあれど、本格的な手打ちの蕎麦のイメージはほとんどないといって差し支えないでしょう。

だが、そんな高田馬場にも本格蕎麦を味わるお店があります。駅から歩くこと１０分弱に、その「手打ちそば もり」がございます。店内はお世辞にも広いとはいえず、８名も入れば目一杯というカウンターのお店。そして、驚くべきは値段で、人気の三色そばなどは千円を下回る990円という値付け。本格的な手打ち蕎麦にして、高田馬場価格を実現するとは恐れ入ります。

温かい蕎麦もありますが、屋号が「もり」っていうくらいですからね。冷たいお蕎麦をいただいていきましょう。三色の一枚目は「青紫蘇切り」、夏にぴったりな涼しげな仕上がり。香りもしっかり残しております。

二枚目は「せいろ」、二八らしい喉越しの良さに手打ちらしい風味も残ります。甘めの濃い汁をちょこんとつけて一気にすすりましょう。

三枚目は「田舎」、細切りながら田舎らしい強い風味が特徴。こちらは塩で蕎麦の風味を十分に堪能するのがオススメです。

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手打そば もり
090-1764-1136
東京都新宿区高田馬場1-3-10
https://tabelog.com/tokyo/A1305/A130503/13006046/