酒飲みのための和食屋さん。酒豪はここに集合！！@和酒和食の坂

恵比寿西口の五叉路方面にある和食屋『和酒和食 の坂』へ。屋号の通り、日本のお酒と日本の料理を楽しめるお店。６品の料理と食事とで、9000円という平日限定のコースをいただきます。居酒屋とみると少々割高だが、日本料理とみるとリーズナブルな金額設定。食材の中には毛蟹や河豚なども含まれる事を考えれば良心的といっていいでしょう。

さすが、和酒和食と名乗るだけのことはあって、料理のほとんどが酒飲み向け。濃厚な味付けや珍味系の料理が並びます。それを代表するメニューの１つが、大将の地元の富山県の名物の「黒作り」を使ったもの。黒作りとは、イカの塩辛をイカ墨で真っ黒にしたもの。これでサザエに蓋をした料理が登場。塩辛に加えてイカ墨のコクが日本酒と相性がいい事は説明の必要がありませんね。

これも同じく富山県産の毛蟹を使った料理も然り。ほぐし身の上には何と酒盗で作ったクリームソースがかけられております。塩辛に酒盗とか、もはや大将は確信犯ですね。

その他、金目鯛やハタのお造り、岩牡蠣などなど。

酒飲みにとって幸せなメニューが並びますが、最後はきちっと満腹感も味わえます。以前はランチでも人気を博したという親子丼の出番。日本料理のお店らしく出汁の効いた親子丼で、ボリューム的にも満足度が高い。ここにもたっぷりの山椒をかけてお酒のラストスパートも忘れない。

最初から最後まで酒飲みを喜ばせる料理尽くし。さぁ、酒豪のみなさん集合です！！

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和酒和食の坂
050-5589-4470
東京都渋谷区恵比寿西1-3-8 廣田ビル 2F
https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130302/13037951/