2019.03.27 昼

神楽坂ランチ。やっぱり主役は葱！？@葱屋みらくる神楽坂

居酒屋・定食

四ツ谷・市ヶ谷・飯田橋

1000円〜2999円

★★☆☆☆

神楽坂にある『葱屋みらくる』にてランチをいただきます。なんだか可愛らいしいネーミングですね！文字通り「葱」に特化したお店で、入り口には本日入荷の葱が発表されております。笑　

どうやら本領発揮は夜のようで、提灯や看板に書かれた葱牛鍋などはランチでは提供していないようだ。ただ、もちろんどのメニューに葱のエッセンスがございます。

注文したのは、男の子がみんな大好き「唐揚げ定食」。丸く成形された形で、衣に厚みがあるぶん粉の存在感が強い。そのためなのか、山椒で下味をつけることでメリハリをつけているようだ。もちろん葱の存在は忘れちゃいけない。

唐揚げの上には大量のねぎ、揚げ物の弱点をカバーするかのようにさっぱりした印象を残します。唐揚げだけでなく、味噌汁の具材としても活躍。ランチでも十分に葱のエッセンスを感じる事ができました。ご馳走様です。

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