本場から東京にやってきたお好み焼き屋！！@お好み焼 きじ 丸の内店

お好み焼きの本場といえばやっぱり大阪。そんな本場から東京にやってきたのが『お好み焼き きじ』。すでに丸の内、品川に支店、六本木に系列店と東京の主要エリアに展開をしております。本日は東京駅と目の鼻の先にある東京ビルディング（tokia）の地下にある丸の内店へやってきました。

人気店につき店の前には長蛇の列。ただ、大きめな箱ということもあり待ち時間は多くはない。お好み焼き、焼きそば、モダン焼きからなる豊富なメニューを眺めていればあっという間でございます。ちなみに、人気トップ３は、スジ焼、豚玉、モダン焼きの３つ。さっそくこの子達を頂いてみましょう。

まずはど定番の「豚玉」から。生地にたっぷりと山芋が練りこまれているのでしょうね、しっかりした火入れにもかかわらず水分量が多い印象です。猫舌のミトミえもんには、温度が味覚をすっかり閉じてしまいました。笑　猫舌じゃない人が本当に羨ましい。ソースの味も強めで、だが、隠し味という紫蘇の風味がバランスをとっているように思います。

こちらが「スジ焼き」。生地の印象は同様だが、牛スジの脂の旨味とネギのさっぱり感がいい働きをしております。ネギは温度を下げてくれる仕事もしてくれてます。

「モダン焼き」は玉子の半熟具合が特徴的。時間とともに表情が変わっていくのも面白い。

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お好み焼 きじ 丸の内店
03-3216-3123
東京都千代田区丸の内2-7-3 東京ビルTOKIA B1F
https://tabelog.com/tokyo/A1302/A130201/13020110/