四谷にあるグルメバーガー！！@Island Burgers 四谷三丁目店

この夏ただでさえ暑いのに、都内はヒートアイランド現象でこれに拍車がかかります。本日やってきた四谷も例に洩れずですが、ハンバーガー店『island burgers（アイランド バーガーズ）』には南のアイランドのような空気感が漂います。

全体的にトロピカルな雰囲気だし、ロゴにはヤシの木が刺さってるし、店内を流れるレゲエがそれを確実なものにしております。

一番人気という「ベーコンエッグチーズバーガー」を注文。カリカリに火を入れたバンズに、牛肉の旨みたっぷりのパティがはさまれます。ミディアムレアな火入れが肉の印象を強めております。

濃厚なBBQソースは得意ではないですが、これは好みの問題でしょう。マヨネーズもかな？オーロラソース的な風合いが出ているところは好きですね。ソースにはチーズや卵も参加して、ハンバーガー全体のクオリティを上げていきます。ベーコンの風味もきっちりアクセントとして機能しております。すべて国産にこだわっているという野菜達もとてもフレッシュ。とてもバランスのいいハンバーガーでございました。

—

Island Burgers 四谷三丁目店
03-5315-4190
東京都新宿区四谷3-1 須賀ビル 1F
https://tabelog.com/tokyo/A1309/A130903/13163734/