ごぼう天には圧倒されました！@大地のうどん 東京馬場店

高田馬場にあるうどん店『大地のうどん』へ。こちらは福岡を中心に店舗展開をするうどん店の東京進出。メニューの種類が多いので、オススメを聞いてみると「ごぼう天」もしくは「肉ごぼう天」とのこと。さすが、福岡のうどん店ですね。博多うどんといえば、ごぼう天は外せません。

登場したうどんにびっくり。丼を蓋するかのようにごぼう天！まるでマラソンで優勝した選手の頭にのせる月桂冠のようです。どこから食べればいいかわかりません。笑　自然とそのままの天ぷらの状態から食べ進み、後半は出汁に浸して食べるという形に。その出汁は濃いめな上に揚げ油が溶け出すので、結構な強さを感じます。ちなみに、肉も甘めな味付けでしっかり存在をアピールしております。

うどんは半透明でつるつるな舌触り。いわゆる柔らかくコシの弱い博多うどんとは異なるようです。伸びるようなコシに、もちもちしたうどんが印象的です。ごぼう天、肉、出汁のいずれにも負けぬ力強いうどんになっております。学生の多い高田馬場への進出は正解ですね。量も濃度も若者の満足を得ることができるでしょう！

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大地のうどん 東京馬場店
03-3369-7190
東京都新宿区高田馬場3-22-14 アビテヒデミ 101
https://tabelog.com/tokyo/A1305/A130503/13193668/