ユニークな北インドのカレーが食べられます！！@アロマズ オブ インディア

かつて秋葉原にあった人気カレーの「ジャイヒンド」。再開発による移転で神田須田町に移り、『アロマズ オブ インディア』と名前を変えて再オープンしております。北インドカレーのお店らしくバターマサラが人気だが、面白そうなメニューを２つ発見。迷いに迷った挙句、両方とも注文してしまいまいた。悩んだら両方がミトミえもんのモットーでございます。

１つめは『ローガンジョジュ』。インド北部のカシミール地方のメニューだそうです。ローガンとは油、ジョシュは熱いという意味。

骨付きのマトンを四時間以上ゆっくり煮込んだカレー。嫌な臭みはすべて煮込んでる間に消えたようで、マトンが苦手な人でも美味しくいただけそうだ。辛さは思ったより目立たないが、スパイスの香りは心地いい。そもそも屋号の「アロマ」はスパイスの香りが由来のようです。ちなみに、カシミールってインドでいう避暑地で、このカレーは宮廷料理だったんですって！涼しい避暑地だから辛さがあまり必要なかったのかもしれませんね。

もう１つは『ブラックチキンカレー』。ブラックって黒じゃなくて強いって意味なんですって。強いチキンカレーってどんなでしょ。笑　

実際にチキン自体も黒い肌をしてます。卵を１週間に一回しか産まないという希少価値たの高いもの。インドから仕入れいているそうで、入荷がないことも多々あるのだとか。尋常じゃないない弾力でなかなかの歯の力が必要です。

カレー自体は、癖じゃなくて、コクがすごいんじゃ〜、っていう感じ。まるでビスクみたいに旨味が抽出されてるのがわかります。

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アロマズ オブ インディア
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